Posté le 16/06/2008 21:45:00 Par Dans la cuisine de Charlotte! (Voir son site)
J'ai voulu faire d'abord un cake Ispahan et puis non (je change beaucoup d'avis), ce sera donc des verrines. Une panacotta ça faisait longtemps et en plus ça me permet de participer au jeu de La Table Monde sur la Voie Lactée! Et j'oubliais en plus c'est délicieux!
Pour 10 petites verrines:
- 6 litchis avec un peu de jus (très peu!)
- 15 cL de crème liquide
- 15 cL de lait
- 3 càs de sirop de rose
- 1 càc d'agar agar
- 25 g de sucre
- 200 g de framboises et 2 càs de sucre
Mixer les 6 litchis avec le jus. En faire une fine couche au fond des verrines.
Faire bouillir le lait et la crème, y ajouter le sucre et le sirop de rose. Ajouter ensuite l'agar agar et fouetter.
Laisser refroidir et verser dans les verrines (les 2 couches vont se mélanger un peu).
Mettre ensuite au frigo quelques heures et ajouter au dernier moment le coulis de framboises (framboises et sucre mixé).
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Voie lactée chocolatée?
Ajouté le 17/12/2007 17:45:00
Tombées du ciel ? Pourquoi ne pas décorer votre sapin avec de belles (et bonnes) étoiles chocolatées qui à défaut de briller raviront vos papilles (et celles du Père Noël !)? Ingrédients 165 g de farine - 30 g de cacao non[...]http://bcommebon.canalblog.com/archives/2007/...
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Verrines sensation "Ispahan"!!!!Ajouté le 03/02/2008 14:51:00
En glanant les différents blogs de mes amies, cette recette a attiré toute mon attention!!!! Des framboises emprisonnées dans une gelée, de tendres morceaux de litchees, et une délicate gelée de roses-litchees!![...]http://audeladessaveurs.blogspot.com/2008/02/...
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1001 Escales #7 La Voie Lactée : à vos recettes...
Ajouté le 18/05/2008 15:36:00
La Voie Lactée, ce n'est pas seulement la région la plus étoilée du ciel, c'est aussi en cuisine une région pleine de fraîcheur, regorgeant de yaourts, crèmes, glaces et autres crêpes ou[...]http://www.latablemonde.fr/Blog-notes/Jeux-cu...
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Trifle a la mangue, noix de coco et citron vert : Ma recette pour le lancement des 1001 escales # 7 : La voie lactee...Ajouté le 18/05/2008 17:38:00
Il y a quelques temps j'ai reçu un mail de Muriel et Stanislas de "la Table Monde" me demandant si je voulais bien parrainer la nouvelle édition de leur jeu : 1001 escales #7 sur le thème de la voie lactée... [...]http://time4tea.canalblog.com/archives/2008/0...
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1001 Escales en Voie lactée et le bavarois à la vanille
Ajouté le 25/05/2008 16:35:50
Le bavarois serait une spécialité de bavière, vieille comme le monde et conçue peut être pour conclure un de ces repas copieux dont les munichois sont spécialistes... Dessert léger fait de crème[...]http://www.latablemonde.fr/Recette-de-cuisine...
