Posté le 17/06/2008 12:14:48 Par La Table Monde (Voir son site)
La pana cotta, dont le nom signifie crème cuite en italien, est une spécialité piémontaise dont le goût original, la simplicité de la recette (3 ingrédients !), sa texture ferme ainsi que le choix très varié des parfums ont tous contribué à son immense succès sur les tables françaises...
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