Posté le 17/06/2008 07:49:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)
C'est la version "verte" de la pizza ligurienne, alors, aussi à tomber que sa soeur avec des tomates!
Heute nun die grüne Version der ligurischen Pizza. Übrigens genauso lecker wie die rote Ausgabe mit Tomaten, meinem Mitesser schmeckte diese hier besser....
Râpez les courgettes ( 1kg.), j'ai utilisé ma mandoline.
Etwa 1 kg Zucchini raspeln ( ja ja...), das geht am besten mit einer Mandoline.
Faites revenir un oignon et 2 gousses d'ail écrasées ( ou plus!) dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les courgettes et faites le cuire à feu doux. Vous pouvez aussi ajoutez du persil. Les courgettes sont cuites quand elles ne rendent plus de jus.
Dann eine Zwiebel und 2 zerdrückte Knoblauchzehen ( oder mehr...) in Olivenöl anschwitzen. Dann die Zucchiniraspel dazugeben, man kann auch Petersilie oder andere Kräuter mitgaren. Die Zucchinis sind gar, wenn sie kein Wasser mehr abgeben. 
Laissez refroidir un peu de courgettes, ajoutez ensuite un oeuf et au moins 100g du Parmesan ( ou Pecorino) râpé. Salez et poivrez bien.
Dann die Zucchinis etwas abkühlen lassen, ein Ei und mindestens 100g geriebenen Parmesan ( oder Pecorino)drunterheben und alles vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Etalez les courgettes sur la pâte, la recette est ici. Et enfournez la pizza verte à 220° pendant une demie heure environ.
Dann die Zuchinis auf dem Teig, das Rezept ist hier, verteilen und bei 220° eine gute halbe Stunde backen.
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Guacamole todo verde
Ajouté le 24/04/2007 08:04:23
Avocat (vert mais mûr), citron vert, tabasco vert et coriandre (verte). Vert i goude!http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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De retour en Californie: Salsa Verde!
Ajouté le 02/05/2007 02:05:09
Powered by Post2Blog Expresshttp://www.le-carrefour.com/2007/05/01/de-ret...
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MM03 My spicy Muffins: al pepe verde e rosa con fragole, mela e ananas.Ajouté le 30/05/2007 14:38:00
uff, uff.... pat, pat... ci sono anch'io aspettatemi!!! Eccomi proprio in extremis come sempre. Finalmente, messa alle strette da quella stacanovista di un tocco di zenzero , sono riuscita a postare la mia ricetta del my spicy muffins[...]http://gloricetta.blogspot.com/2007/05/mm03-m...
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Sopa verdeAjouté le 29/11/2005 00:00:00
Toujours aussi froid ? Voici une nouvelle petite soupe pour vous réchauffer ! La "soupe verte" est un grand classique de la cuisine mexicaine. Elle se prépare habituellement avec de l' epazote , mais je trouve qu'elle est encore meilleure[...]http://www.saveursmexicaines.com/templates/ho...
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PORK CHILE VERDEAjouté le 03/09/2007 13:00:00
It's incredible how time passes fastly... A year ago, the first " La Fest a Al Fresco " (see round-up Part 1 & Part 2 ) was launched successfully ( see my recipe ) and now, the second edition is already taking place (deadline: 3 Setpember[...]http://rosas-yummy-yums.blogspot.com/2007/09/...
