Ptitchef

Soupe aux légumes

Une bonne soupe aux légumes bien traités c'est très agréable.

Plat
4 parts
25 min
3 heures
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une grande casserole, ajouter l'eau, os à soupe, oignon, jus de tomate, tomates étuvées, bouillon de bœuf et bouillir à feu moyen environ 1½ heure.
  • Ajouter les légumes restants et cuire environ 1 heure.
  • Rectifier l'assaisonnement.
  • ½ heure avant la fin de cuisson ajouter les nouilles et le vermicelle.

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