Posté le 18/06/2008 08:30:00 Par le blog pause-nature par : victorien (Voir son site)

voici ma participation au jeu coco à la folie du blog la vie en république dominicaine.



Dans la série petites crèmes je demande noix de coco!


Ingrédients :



20 gr de maïzena

30 gr sucre

15 gr de noix de coco rapée (2 cs)

50 ml de lait

200 ml de lait de coco

5cs  de morceaux d'ananas en boites

2 à 3 cs de jus

1 carré de chocolat blanc



1) Mélangez dans une casserole, la maïzena, le sucre et la poudre de coco puis délayez avec le lait et le lait de coco.



2) Faîtes bouillir 1 à 2 mn , jusqu'à épaississement puis retitez du feu. Ajoutez le jus d'ananas puis une fois un peu refroidit ajoutez les morceaux d'ananas. Versez dans 5 petits ramequins ou 3
plus gros.



3) Une fois bien refroidit parsemez de copeaux de chocolat blanc et de poudre de noix de coco et mettre au frigo. Servez bien frais.



Avec le lait de coco elles sont super onctueuses et très parfumées. Encore une petite crème d'après la recette d'Eryn qui ce trouve ici. A vous maintenant de vous régalez !

autres recettes à la noix de coco :

Petits flans Coco-Mangue

Verrines exotiques, acidulées, fondantes et croquantes

Salade de fruits exotiques à l'agar agar

Gnocchis sucrés noix de coco, ananas

recettes salées :

Curry de légumes

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