Posté le 21/06/2008 16:15:00 par Le blog de Dave (voir son site)
Pour apprêter une entrée amusante, mais délicieuse (pour six personnes), il vous faudra du saumon fumé.
Ce feuilleté à la mousse de saumon fumé se fait en deux étapes. D'abord la mousse: réduisez en purée 200 g de saumon fumé au mixer, avec 2 cs de vermouth sec, 1 gobelet de…
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