Posté le 22/06/2008 10:16:00 Par Les Recettes de Cuisine de ma Grand-Mère (Voir son site)

500 g de farine250 g de beurre175 g de sucre3 ?ufs
1/2 l de lait entier1 sachet de levure en poudre1 pincée de sel
Tamisez la farine dans le bol du robot, mettez en route et ajoutez le sucre, puis la levure en poudre.
Incorporez-y alors les j'aunes d'?ufs battus, puis délayez la pâte avec le lait tiède dans lequel vous aurez fait fondre le beurre.
Lorsque la pâte est homogène, retirez le bol du robot et incorporez les 3 blancs d'?ufs battus en neige.
Laissez reposer votre pâte pendant que vous préparez votre gaufrier avec le 6 x 10.
Cuisez immédiatement et dégustez chaud saupoudré d'un peu de sucre glace.
Les retardataires ont toujours tort, prévenez bien vos petits enfants

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