Posté le 22/06/2008 19:08:00 Par Légèreté & Gourmandises (Voir son site)
Pour 4 personnes :
2 bananes
2 cuillères à café de fructose
1 pincée de canelle
Le jus d'un demi citron
40 gr de crème fleurette à 4%
Peler les bananes, les mettre dans le bol d'un mixeur avec le fructose, la canelle et le jus de citron. Mixer pour obtenir unE purée.
Monter la crème fleurette en chantilly, l'incorporer délicatement à la purée de bananes. Répartir la mousse dans 4 verrines. Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation. Servir très frais.
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