Posté le 23/06/2008 12:59:59 Par Nouveaux restaurants (Voir son site)

Préparation et cuisson 45 mn. Pour 6 personnes :
3 aubergines
moyennes
250 g de riz
3 oignons moyens
80 g de raisins de
Smyrne
1 pincée de safran
1 c à soupe de sucre en poudre
20
g de beurre huile sel poivre.
Cuire le riz. Mettre les oignons émincés
avec les raisins secs le safran et le sucre en poudre dans une casserole avec de
l’huile. [...]

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