Posté le 23/06/2008 07:31:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)
Il restait un peu de sugo d'agnello ( dans le congélateur!), et entretemps, les températures sont un peu grimpées, donc, ici la version fraîche et estivale! Avec une salade de concombre à la grecque, très très réfraichissante!!!!
Ich hatte noch etwas Lammsugo übrig ( keine Sorge, tiefgefroren!), und da die Temperaturen sich jetzt doch wieder dem Sommer anpassen, musste eine frische, sommerliche Variante her. Mit einem Gurkensalat der für die richtige Frische sorgte!
Coupez des petits concombres en dés, prenez un pot de yaourt ( grec ou pas, peu importe!)et ajoutez un peu de moutarde,1 gousse d'ail, des peperoncini, du sel et du poivre, du paprika, de l'huile d'olive et du Balsamico Bianco et beeaucoup de menthe!
Kleine Gurken in Würfel schneiden, dann einen Becher Joghurt nehmen ( Grieschisch oder auch nicht!), mit etwas Senf, 1 Knoblauchzehe,Olivenöl, Balsamico Bianco, Peperoncini, Slaz und Pfeffer, Paprika und ganz viel frischer Minze vermischen.
Et voilà la salade, avant de la servir, sapoudrez avec du paprika. On n'est pas obligé de manger cette salade avec les pâtes....
Und hier der Gurkensalat. Vor dem Servieren noch mit reichlich Paprika bestreuen. Man kann den Salat übrigens auch ohne Nudeln essen...
A vrai dire ce qui est bon, c'est de mélanger les pâtes aux agneau avec la salade de concombre.......
Und dann die Nudeln mit dem Salat vermengen, das ist velleicht köstlich!
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Rigatoni all'arrabiata con chorizo
Ajouté le 04/11/2007 09:15:00
Un petit changement, au lieu de prendre la pancetta, j'ai utilisé le chorizo bien pimenté et je dois dire, que c'est à essayer!!! Very spicey!! Ein kleine Änderung, statt der üblichen Pancetta habe ich diesmal scharfe Chorizo genommen, und, ich[...]http://www.bolliskitchen.com/2007/11/rigatoni...
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Sugo d'agnelloAjouté le 08/06/2008 08:00:00
Et oui, on trouve pas mal des choses dans mon congélateur....En le vidant, je suis tombée sur des tranches de gigot d'agneau et vue qu'il faisait plutôt automne à Paris, pourquoi pas mijoter un bon sugo à l'italienne? Demain, je vous donnerai[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/06/sugo-dag...
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Il sugo freddo - con pomodoro crudoAjouté le 22/10/2008 13:55:00
I ngredienti per 2 persone: 200 g di spaghetti fini 10 pomodorini 4 pomodori mezza cipolla piccola 1 spicchio d'aglio parmigiano q.b. olio extra vergine q.b. una noce di burro sale & pepe basilico Incidere i pomodori[...]http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com...
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Riz con carneAjouté le 18/11/2006 11:11:00
Mon zhom n'est pas très haricots rouges. Moi, j'adore le chili con carne. Alors voici un plat un peu rustique, c'est vrai, (n'est-ce pas maman ?), mais qui fait du bien par oùça passe, et qui nous convient à tous les deux. On émince finement[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2006/11/...
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Chili con Carne
Ajouté le 17/09/2006 19:09:00
Pour 4 personnes Les Ingrédients : - 2 gros oignons - 1 gousse d'ail- 1 petit poivron rouge- 450g de viande de boeuf hachée- 300g de coulis de tomate- 500g d'haricots rouge- huile d'olive- mélange d'épices : 3 c.à.c de piment fort, 6 c.à.c de[...]http://cecilecook.zeblog.com/81442-chili-con-...
