Posté le 26/06/2008 09:40:03 Par Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène (Voir son site)

Cette recette vient de ma maman, elle est vraiment délicieuse!! Alors, j'ai décidé de m'y mettre!

Ingrédients:
20 cl de lait
50g de sucre
100g de farine
1 ?uf
1 cuillère à soupe d'huile
1/4 paquet de levure
3-4 grosses pommes
Pour la crème:
50g de beurre/margarine
50g de sucre
1 ?uf

Préparation:
Eplucher et couper les pommes en fin quartiers

Mélanger ensuite la farine, le sucre, le lait, l'huile, l'?uf et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide et sans grumeaux.
Beurrer et fariner un moule à tarte. Etaler la pâte dans le moule. Disposer les quartiers de pommes de façon serrée. Mettre au four, th.6/7. Laisser cuire 20 min (Ma maman m'a dit de ne pas le mettre trop haut dans le four pour que la pâte ait bien le temps de cuire au milieu).
Pendant ce temps, préparer la crème en battant vigoureusement le beurre ramolli, le sucre et l'?uf.
Une fois la pâte cuite, verser la crème sur la tarte. Prolonger alors la cuisson de 5 min pour faire dorer. Retirer la tarte du four démouler et servir encore tiède.
Voilà le résultat:

Bon appétit!!!

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