Posté le 27/06/2008 22:07:00 Par La cuisine de Chris (Voir son site)
Recette tirée du blog La maisonnette de Barbichounette :
Pour 20 mini financiers :
- 130g de blancs d'oeufs (4)
- 150g de sucre glace
- 130g de beurre noisette
- 45g de farine
- 75g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à café de pâte de pistache
- quelques framboises surgelées ou non
Préchauffer le fout th 6 ou 180°.
Dans un saladier, mélanger les blancs et le sucre glace. Ajouter la farine et la poudre d'amandes. Bien mélanger. Incorporer le beurre noisette et la pâte de pistache. Remuer bien. Verser la pâte dans des minis moules et y déposer une framboise sur le dessus puis cuire 13mn.
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