Posté le 15/07/2008 12:59:59 Par Nouveaux restaurants (Voir son site)
Faites cuire 150 g de riz long grain à la créole. Egouttez et laissez refroidir.
D’autre part pelez et émincez un 1/2 concombre faites le dégorger au sel. Rincez
et essuyez-le. Faites cuire le contenu d’un paquet de macédoine de légumes
surgelée en suivant les indications portées sur l’emballage. Egouttez et laissez
refroidir Mélanger tous les ingrédients en ajoutant quelques oignons frais et
une poignée d’olives farcies au piment. Assaisonnez de sauce vinaigrette.
Décorez la salade avec 2 avocats pelés et coupés en tranches (dans le sens de la
longueur) que vous disposerez en étoile sur la salade (citronnez-les pour qu’ils
ne noircissent pas).
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Ajouté le 22/09/2007 08:58:00
C'est décidemment par là que ça se passe ;-)http://caramelsetcie.canalblog.com/archives/2...
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