Sweet Revenge, o?? comment j'ai encore eu un "Big Crush" sur des cupcakes !, Recette Sweet Revenge, o?? comment j'ai encore eu un "Big Crush" sur des cupcakes !

Sweet Revenge, o?? comment j'ai encore eu un "Big Crush"...

Posté le 17/07/2008 04:33:00 Par DelicatesseNY, le blog gourmand à New York (Voir son site)

Previously on Delicatesseny... Cupcakes stories...

Souvenez-vous ! Il y a d'abord eu Magnolia. Une r??putation pulv??ris??e par une s??rie t??l?? (pas tr??s connue) mais dont l'adresse m??rite cependant qu'on s'y attarde,si,si... Ensuite il y a eu SSS. Pour les non-initi??s lisez Sugar Sweet Sunshine, un vrai coup de c??ur. Et enfin il y a eu Buttercup Bake Shop, le hic, il en faut toujours un. Mais leur banana pudding est proche de la perfection. Et oui on ne peut pas ??tre ?? la fois g??nial sur le pudding et sur les cupckaes. Si? Ah bon...

Je croyais la boucle, boucl??e... Mais quelle na??ve je fais ! Je suis dans la ville du cupcake et je voudrais que ma liste des favoris s'arr??te au num??ro 3. Rah l?? l??... Hier, je me balade sur les routes de ma vie virtuelle et je tombe sur Sweet Revenge. L'adresse est officiellement ouverte depuis 5 jours. Les loulous, plus frais que ??a vous ne trouverez pas. Enfin pas sur un blog fran??ais, c'est moi qui vous le dis. *sifflote sifflote*.

J'en use des paires de chaussures sur les trottoirs new yorkais pour ramener les derni??res merveilles. Mais deux gros avantages :

Un : plaisir non dissimul?? d'acheter des chaussures encore plus souvent qu'avant !

Deux : m??me sans mon blog je testerai ces adresses g??niales, alors autant les partager !

Donc comme je le disais Sweet Revenge vient ?? peine d'ouvrir. Ne le cherchez pas dans les guides, il n'y est pas. Et ??a c'est le top-de-l'extra-g??nial-hyper-cool. Pouvoir d??couvrir de nouveaux endroits avant tout le monde, et le faire partager ?? d'autres, voil?? ce qui me donne une patate d'enfer. L'endroit est une esp??ce d'hybride. P??tisserie, caf??, bar, restaurant, toutes les ??tiquettes collent bien et je n'ai pas envie d'en enlever une plus qu'une autre. J'ai ador?? l'ambiance. Lumineuse et un peu r??tro avec des chaises de caf?? tr??s europ??ennes idem pour les tabourets en bois du bar. je ne m'attarde pas sur la carte du sal??, car je ne l'ai pas gout?? mais lors de ma prochaine visite, le croque-monsieur va y passer...

Au cinqui??me jour d'ouverture et de surcroit en fin d'apr??s-midi, toute la carte des p??tisseries n'??tait pas disponible. Oh frustration !! Ce que j'essaie de vous dire c'est que tous les cupcakes n'??taient pas sagement entrain de m'attendre parfaitement align??s derri??re la vitre. J'ai donc choisi deux cupcakes : le Crimson & Cream (3,50$) et le Mayan Chocolate (l?? aussi 3,50$). Prix l??g??rement plus ??lev?? que la moyenne mais ils les valent.

Le premier est un Red Velvet ?? la framboise avec un nappage au cream cheese. C-R-E-A-M C-H-E-E-S-E. Les deux mots magiques. J'en fait une consommation assez cons??quente et l??, d??licatement pos?? sur un cupcake, c'est g??ch?? si c'est pas mang??. J'ai compl??tement craqu?? pour ce nappage. Fondant, l??g??rement acide fa??on fromage blanc, ?? peine sucr?? et le g??teau ?? base de framboise ??tait tout simplement g??nial. Pas sec du tout ?? tel point qu'il attachait au papier sulfuris?? qui pour une fois rempla??ait les traditionnelles petites coupelles en papier.

Le cupcake au chocolat ??tait vraiment tr??s bien aussi. La g??noise l??g??rement aromatis??e ?? la cannelle. Je le pr??cise pour deux raisons. Personnellement j'ai ador?? mais beaucoup de gourmands fran??ais que je connais n'en peuvent plus de trouver de la "Cinnamon" dans toutes les p??tisseries am??ricaines qu'ils ach??tent. Un conseil donc pour tous les anti-cinnamon, choisissez un autre cupcake.... Et l??, c'est la bonne nouvelle, car tr??s prochainement la carte sera enti??rement disponible et vous pourrez notamment vous d??lecter du Parfait Am??ricain, un cupcake avec du sorbet ou de la cr??me glac??e sur le dessus, du Spice Island Carrot (version carrot cake), du Malaysian Coconut ou encore du cupcake au Dulce de Leche.

Et la cerise sur le g??teau a quand m??me ??t?? la rencontre avec la propri??taire Marlo Scott qui bien qu'ext??nu??e par ses premiers jours d'ouverture a bien voulu prendre la pause devant mon objectif. Donner une ambiance bistro qui d??note du traditionnel c??t?? girly associ?? aux cupcakes ??tait une de ses envies et je dois dire que je trouve le r??sultat tr??s r??ussi. De quoi donner l'id??e ?? quelques salons de th?? parisiens. Oui le cupcake pourrait tr??s bien s'adapter sur les bords de Seine...