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Cake aux sardines et crème de tomates très léger-sans gluten

Entrée
4 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients (pour 4 personnes) :

-1 boîte de Sardines "La Primeur" la Perle des Dieux

-2 jaunes d'oeufs

-100 g de fromage blanc 0%

-50 g de farine de riz

-70 g de fécule de pomme de terre

-30 g de maïzena

-1 sachet de levure chimique

-12 cl de bouillon de légumes méditerranéens

-2 c. à soupe de Crema di Pomodori (ou concentré de tomates)

-1 c. à café d'herbes de provence

-Sel, poivre

Préparation

  • -Mélangez la farine, la fécule, la maïzena et la levure. Incorporez les jaunes d'oeufs.

    -Ajoutez le fromage blanc, puis le bouillon tiède petit à petit en fouettant. Ajoutez la crème de tomates, les herbes de provence, salez, poivrez.

    -Egouttez les sardines sur du papier absorbant. Préchauffez le four à 200°C.

    -Versez un peu de pâte dans le moule, posez des sardines, recommencez et finissez par une couche de pâte. Enfournez environ 30 minutes.

    -Laissez tiédir et démoulez

Photos

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