Posté le 20/07/2008 00:01:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)

Voici une recette toute simple de crème anglaise à la vanille bien mousseuse réalisée au thermomix en 2 temps 3 mouvements. De plus, elle est dé-li-cieu-se... ! :o)

CREME ANGLAISE A LA VANILLE (au thermomix)

Pour 4 personnes :

- 50 cl de lait

- 2 cuillerées à café de sucre vanillé

- 1 gobelet de sucre en poudre

- 6 jaunes d'oeufs

- Dans le bol du thermomix, mettez le lait, le sucre vanillé, le sucre en poudre et les jaunes d'oeufs.

- Réglez sur 90, vitesse 1, pendant 7 mn.

Si toutefois, la crème vous paraîssait un peu grumeleuse (ce qui m'est hélas arrivé...), vous avez la possibilité de remettre la préparation dans le bol et de faire tourner sans chauffer pendant 15 à 20 secondes à vitesse 12 et le tour est joué  ! :o)

Vous pouvez accompagner la crème anglaise de quelques boudoirs ou autres gâteaux selon vos goûts...

Bonne crème anglaise !

Je vous souhaite de passer un excellent dimanche :o)

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