Posté le 04/08/2008 16:14:00 Par Les récits et les recettes de Markee (Voir son site)
Une entrée de tomates froides qui est facile à faire et qui réjouira toute la famille. Source : Famille Boulanger
4 tomates mûres mais encore fermes (de grosseur moyenne à grosse)
1 ½ tasse (375 ml) de crevettes fraîches (environ)
3 à 4 c. soupe de mayonnaise
Si on désire une mayonnaise plus épicée ajouter 1 à 2 c. soupe de sauce aux fruits de mer (Sauce chili et horseradish)
Sel et poivre
1. Enlever un chapeau des tomates (où est la queue) et enlever avec une cuillère le jus et les pépins et l?intérieur de la tomate tout en s?assurant de ne pas toucher à la chair. Saupoudrer de sel et renverser la tomate sur un essuie tout pour faire dégorger les tomates. Laisse dégorger au moins 1 heure.
2. Faire cuire les crevettes juste à point (pas trop cuite). Mettre dans un bol et mélanger la mayonnaise et la sauce avec les crevettes.
3. Remplir les tomates de crevettes et mayonnaise.
4. Servir avec un bouquet de persil frais.
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Quiche aux tomates et courgettes farcies
Ajouté le 16/02/2007 07:02:00
L'autre jour, je voulais faire des courgettes farcies, j'avais tout ce qu'il fallait , je me souvenais qu'il me resté des courgettes au frige et de la farce au congélateur , j'ai donc mis ma farce à décongeler. Une fois qu'elle était[...]http://tatyval71.canalblog.com/archives/2007/...
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Crème brûlée aux tomates séchées et brochettes de crevettes au piment d'espeletteAjouté le 09/05/2007 21:28:04
Ce soir, un p'tit plat tout nouveau pour moi, il s'agit d'une crème brûlée... mais salée. Celle-ci est toute simple et à base de tomates séchées. J'aime bien cet ingrédient plein de saveurs et c'est vrai, j'ai mes périodes ou j'en mets partout... [...]http://pleinlabouche.canalblog.com/archives/2...
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Moules, coques et crevettes dans une bouillon aux tomates épicéesAjouté le 09/08/2007 20:31:00
Ça fait tellement longtemps que je n'ai pas écrit, j'ai presque oublié comment taper (ok, c'est faux, puisque je suis en informatique et donc je tape tout le temps!) Mais bon, vous comprenez le principe... J'ai été terriblement (mais agréablement)[...]http://feeds.feedburner.com/~r/RougeTomate/~3...
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Tomates farcies aux crevettesAjouté le 21/05/2008 16:30:00
Voici une entrée très faiche et très simple à faire. Je remercie Toinou qui m'a aidée à trouver cette idée lors d'une discussion sur les crevettes (oui oui on discute crevettes entre amis...). C'est rapide : 5mn chrono ! On peut aussi varier les[...]http://mespepites.canalblog.com/archives/2008...
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Tomates farcies aux crevettes et poulet BBQ farci au jambon et gruyère
Ajouté le 04/08/2008 16:17:00
Cette semaine, des recettes santé et un classique sur le grill. Le mois d?août nous donne des tomates juteuses et à prix compétitif ; tout pour nous rendre dépendant de ce fruit des plus goûteux en saison. Entrée de tomates farcies aux[...]http://markeelee.blogspot.com/2008/08/tomates...
