Club sandwich "à la Japonaise"

Préparation

• Commencer par faire cuire le riz.
  Mélanger avec le vinaigre à sushi.
• Pendant la cuisson du riz, préparer tous les ingrédients.
• Superposer les ingrédients en pressant avec le couvercle du moule entre chaque couche.
• D'abord une feuille de nori.
  Puis le riz.
  Puis le wasabi, le surimi déroulé.
  Le gingembre, l'avocat en tranches fines , un peu de mayonnaise.
  Le riz.
• Envelopper le tout bien serré dans du film alimentaire.
  Puis reserver au frais minimum 2 heures.
• Au moment de servir, couper en quatre en tranchant dans le sens des diagonales,
  et servir avec de la sauce soja à sushi.