Mini bun's foie gras compotée d'oignons pour un apéro de choix


Voici donc une idée sympa pour ces fêtes de fin d'année.

  • Mini bun's foie gras compotée d'oignons pour un apéro de choix
  • Mini bun's foie gras compotée d'oignons pour un apéro de choix, Photo 2
Type de recette: Apéritif
Nombre de parts: 9 parts
Temps de préparation: 35 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
Calories: 283 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)

Ingrédients:

Pour la compotée d'oignons :
Pour 18 bun's :
- 3 oignons
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 verres de vin rouge
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café de vinaigre de framboise
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Pour les bun's :
- 30 cl d'eau
- 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 500 g de farine
- 2 cuillères à café sel
- 25 g de sucre
- 10 g de levure déshydratée
- graines de sésame

Préparation:

Etape 1: Dans une casserole, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter le miel,le vinaigre et mouiller avec le vin rouge. Laisser réduire. Assaisonner. Garder au chaud.

Etape 2: Faire réchauffer quelques minutes les mini bun's dans un four th3.

Etape 3: Les couper en deux, étaler un peu de compotée d'oignons tiède et couvrir de foie gras. Fermer le bun's.

Etape 4: Pour les bun's :
Mettre tous les ingrédients sauf le sésame dans la MAP et lancez le programme pâte. A la fin du programme, formez des boules.

Etape 5: Humidifiez un morceau de papier absorbant et versez les graines de sésame dans une assiette.
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque, humidifiez la surface des boules sur le papier absorbant, puis passez-les dans les graines de sésame. Posez-les sur la plaque, et laissez lever 1 heure environ.

Etape 6: Préchauffez votre four th 6. Placez un récipient d'eau dans le bas pour faire un peu de vapeur. Enfournez et faites cuire 15 à 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 283Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 45.5g
  • 15%
  • Lipides:
  • 4.7g
  • 7%
  • Gras sat.:
  • 0.7g
  • 3%
  • Protéines:
  • 7.4g
  • 15%
  • Fibres:
  • 2.6g
  • 10%
  • Sucre:
  • 6.6g
  • 8%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 148g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée


Mini tatins de foie gras


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 201515 recettes de cocktails pour un apéritif en amis fait maison !15 recettes de cocktails pour un apéritif en amis fait maison !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales