Mini bun's foie gras compotée d'oignons pour un apéro de choix

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MINI BUN'S FOIE GRAS - COMPOTEE D'OIGNONS

Rappelez-vous, mes petits bun's que j'avais congelés en vue d'un apéro futur. Et bien, je les ai servis pour l'anniversaire de mon fils aîné, 21 ans ( oups déjà ! ), légèrement tiédis et garnis d'une compotée d'oignons surmontée d'une tranche de foie gras de canard. Je dois dire que je suis très fière de ma petite création, qui a soulevé des compliments à l'unanimité ( en toute modestie ). Voici donc une idée sympa pour ces fêtes de fin d'année.

Ingrédients pour la compotée d'oignons ( environ 18 bun's ) :

3 oignons

1 càs de miel

2 verres de vin rouge

sel, poivre

1 càc de vinaigre de framboise

1 càs d'huile d'olive

Recette pour les Bun's, ICI

Dans une casserole, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter le miel,le vinaigre et mouiller avec le vin rouge. Laisser réduire. Assaisonner. Garder au chaud.

Faire réchauffer qqs minutes les mini bun's dans un four th3.

Les couper en deux, étaler un peu de compotée d'oignons tiède et couvrir de foie gras. Fermer le bun's.

SAVOUREZ, une vraie petite merveille.