L'auberge des Saveurs dans le pays antonin, recette de la Croziflette

Name: L'auberge des saveurs dans le pays antonin, recette de la croziflette
Prep time: 5 min
Cook time: 27 min
Total time: 32 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de crozets au sarrasin; 150 g de crozets nature; 4 t de jambon cru de Savoie (ou du jambon blanc); 1 oignon; 3/4 de reblochon; 50 cl de crème fraîche; 50 cl de vin blanc de Savoie; sel

Un plat de saveur.

Plat

3 parts

5 min

27 min

facile

L'auberge des Saveurs dans le pays antonin, recette de la Croziflette

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Ingrédients

150 g de crozets au sarrasin
150 g de crozets nature
4 t de jambon cru de Savoie (ou du jambon blanc)
1 oignon
3/4 de reblochon
50 cl de crème fraîche
50 cl de vin blanc de Savoie
sel

Préparation

Faites cuire les crozets en les plongeant dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 20 mn. Égouttez-les.
Coupez le jambon cru en lanières et le reblochon en dés.
Faites suer les oignons et ajoutez le vin blanc.
Versez les crozets dans un grand plat à gratin, arrosez-les de crème fraîche, ajoutez les lanières de jambon, les oignons et répartissez les dés de reblochon.
Faites dorer le tout 5 minutes à four chaud à 180°C.

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