Gâteau à la noix et coco et à la crème fraiche /Sour cream coconut cake

Ingrédients

• 1 verre de noix de coco râpé (peut être remplacé par des noix concassées)
• 1 1//2 cuillères à café de cannelle
• 2 verres de sucres
• 3 oeufs
• 200 gr de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 250 ml de crème fraîche épaisse = 1 1/5 verre
• 3 verres de farine
• ½ verre de lait