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Sauce au champignons

(4.27/5 - 11 votes)
2 commentaires


Ingrédients:

125 g de champignons
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de vin blanc
2 cuillères à soupe de lait ou de crème
1 cuillère à soupe de farine
1/2 échalote
Sel

Préparation:

Préparation :

Préparez les champignons ; Coupez la partie sableuse, lavez-les sous l'eau courante, coupez-les en quatre ou en six suivant leur grosseur, mettez-les dans une petite casserole avec le beurre, un peu d'eau, du sel et l'échalote. Posez sur le feu et laissez bouillonner 5 à 6 minutes. Mélangez le lait et la farine dont vous liez la sauce.

Ajoutez, si vous l'estimez nécessaire et selon votre goût, un à deux jaunes d'oeuf. Ajoutez le vin blanc en dernier

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 99Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 4.4g
  • 1%
  • Lipides:
  • 7.8g
  • 12%
  • Gras sat.:
  • 5g
  • 25%
  • Protéines:
  • 1.3g
  • 3%
  • Fibres:
  • 0.6g
  • 2%
  • Sucre:
  • 0.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 61g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Très bonne recette,, ravie, sa c'est du chef, bonne présentation beaucoup de choix .

Posté le 24/03/2013, 17:54
5 / 5

J lé ssayé elle est vraiment delicieuse

Posté le 15/02/2013, 12:10

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