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Scones au parmesan

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Scones au parmesanType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 270 g de farine
- 2 œufs
- 100 g de beurre
- 100 ml de lait
- 130 g de parmesan
- 1 sachet et demi de levure
- Sel et poivre
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 pointe de muscade
Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez la muscade et assaisonnez.
2. Incorporez le lait ainsi que les 2 œufs. Mélangez avec les doigts!! Une fois la pâte homogène, ajoutez le parmesan râpé. Formez une boule. Si la pâte colle, rajoutez de la farine et si elle est trop sèche humidifiez avec du lait. La pâte ne doit pas coller au doigts.
3. Étalez la pâte sur deux cm d'épaisseur. Puis découpez les scones avec un emporte pièce de 5 cm de diamètre. Disposez ces-derniers sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Badigeonnez ces merveilles d'un peu d'oeuf battu.
4. Enfournez à four chaud à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient tous beaux! Laissez refroidir et dévorez!



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Par Melle Marion (Voir son site)






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