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Soupe aux légumes et aux tortellinis

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile
Soupe aux légumes et aux tortellinis
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3.96€ (0.99€/part)

Préparation

  • Dans une grande casserole, chauffer l'huile et à feu moyen. Ajouter les carottes, l'oignon, le céleri, l'ail, le basilic, le sel et le poivre.
  • Cuire en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
  • Ajouter le bouillon et les tomates et mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  • Ajouter les tortellinis, les pois chiches et la courgette et mélanger.
  • Laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les tortellinis soient al dente.
  • Cette soupe se conservera dans un contenant hermétique durant 2 jours au réfrigérateur.

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