biscuits fourrés au chocolat coulant..parce que j'suis tristounette du coeur, Recette biscuits fourrés au chocolat coulant..parce que j'suis tristounette du coeur

Biscuits fourrés au chocolat coulant..parce que j'suis...

Posté le 27/02/2009 22:08:00 Par le plaisir de gourmandise (Voir son site)

Ben oui, je suis tristounette parce qu'il
n y'a plus personne !!!! on a une maison archi pleine pendant 1 semaine et après en 5 mn...plus personne ..le calme plat !!!!

heureusement qu'ils m'ont laissé des souvenirs qui vont me faire penser à eux pendant encore quelques jours ...et des souvenirs je n'en manque pas !!!! des souvenirs du genre ménage par exemple !!! deux jours pour tout nettoyer et pour penser à eux !!

souvenirs du style chaussette esseulée qui se ballade sous le lit.... short qui se cachait sous un coussin ......

souvenir du style draps de bain et housses de couette à laver....même la dune du Pilat à côté du tas de linge que j'ai à laver, c'est rien du tout
!!! je ne vois même plus la machine derrière tout ce tas de linge !!!! et après quand il va falloir repasser tout ça, je crois que je vais encore penser à eux pendant quelques jours
(mais là je crois bien que je vais les maudire !!!!). Donc, j'ai à peu près une semaine de souvenirs en perspective !!! enfin plus même, parce que quand je vais déguster les
merveilleux chocolats qu'ils ont amenés, je vais encore penser à eux..... et ce ne sera que du bonheur....

En tous cas il y en a une qui est super contente aujourdh'ui...la machine à laver la vaisselle !!! c'est grandes vacances pour elle !!!! elle tournait 3 ou 4
fois par jour et aujourd'hui elle ne va même pas bosser !!!!!

mais passer une semaine avec les gens que vous aimez le plus c'est dur quand ils ne sont plus là ... alors pour combattre le petit coup de "j'suis tristounette du
coeur", on se fait des bons petits biscuits fourrés de chocolat bien coulant et on se régale en regardant les photos des vacances ....

recette trouvée chez Confiture Maison ICI et un peu adaptée:

préparation: 30mn

cuisson: 10 à 15 mn

ingrédients pour environ 48 biscuits:

pour la pâte:

700 g de farine

225 g de sucre

1/2 CC de sel,

450 g de beurre à température ambiante fraîche

4 CC d'arôme vanille,

120 g de cream cheese ou de fromage frais de type saint Moret à température ambiante

pour le fourrage:
250g de chocolat

5 càs de crème fraîche

Coupezle beurre en morceaux et dans le bol du mixer mélangez la farine, le sucre et le sel quelques secondes à vitesse lente.Toujours à la même vitesse, ajoutez le beurre
progressivement, jusqu'à ce qu'une pâte légèrement humide se forme et à ce moment-la, mélangez une minute de plus, puis ajoutez la vanille et le cream cheese, mélangezencore un peu.
Récupérez la pâte et pétrissez-la à la main pendant 2 à 3 minutes.

Divisez la pâte en 2 et étalez la pâte en disques épais. Mettez les disques dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C et préparez le chocolat pour fourrer: faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.

Quand la pâte à reposé, étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé, sur une épaisseur assez fine et découpez des cercles à l'emporte pièce.

Déposez la moitié des cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, humidifiez le tour des cercles puis déposez une belle cuillère de chocolat et recouvrez d'un second cercle de
pâte. Soudez bien les côtés de la pâtepour que le chocolat ne s'échappe pas et mettez à cuire environ 10 à 15mn. Les biscuits doivent être légèrement dorés.