Ptitchef

Et si pour commencer on faisait....un gâteau espagnol au sirop d?orange

Voici un délicieux gâteau bien parfumé, moelleux et tellement tendre.
Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile
268 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.91 (0.65€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four th.6/7
  • Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec les ¾ de sucre, le zeste d'orange, la cannelle, les clous de girofle pendant 2 minutes . Incorporer les mandes, la vanille et l'arôme d'amande.
  • Battre les blancs en neige, avec le bicarbonate et le reste du sucre.
  • Ajouter au premier mélange et verser cette préparation dans un moule beurré et fariné. Cuire 40 min environ.
  • Transférer le gâteau sur une grille et piquer la surface à l'aide d'une brochette
  • Dans une casserole, porter à ébullition le jus d'orange et le sucre en remuant, laisser bouillir 5 min, ajouter la noix de beurre. Laisser
    refroidir.
  • Napper le gâteau du sirop obtenu et réserver toute une nuit.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 25.8g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 24.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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