Blancs de poulet à la Chartreuse Verte et noix fraiche.

Name: Blancs de poulet à la chartreuse verte et noix fraiche.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poulets.; Une petite dizaine de noix fraîches.; Chartreuse Verte; Crème liquide (un petit pot); 2 échalotes.; Une gousse d’ail.; Beurre.; Sel.

Plat

4 parts

15 min

10 min

facile

338 Kcal

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5

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Ingrédients

4 blancs de poulets.
Une petite dizaine de noix fraîches.
Chartreuse Verte
Crème liquide (un petit pot)
2 échalotes.
Une gousse d’ail.
Beurre.
Sel.

Coût estimé: 6.46€ (1.62€/part)

Préparation

Faire mariner les blancs dans un peu de Chartreuse pendant une petite heure.
Emincer l’échalote finement.
Couper l’ail en petits morceaux.
Couper les noix en petits morceaux.
Dans une poêle faire revenir le poulet dans un peu de beurre jusqu’à coloration.
Réserver le poulet au chaud.
Si nécessaire remettre un petit morceau de beurre et faire fondre l’échalote doucement.
Ajouter l’ail et les noix.
Verser à nouveau un petit bouchon de Chartreuse verte.
Monter le feu et faire réduire rapidement.
Ajouter la crème.
Remettre la viande et laisser réduire.