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Bocal express crabe & crème avocat/pomme verte

Par (Voir son site)


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Très facile à réaliser, une jolie entrée toute fraiche qui peut même se préparer à l'avance...


Ingrédients pour 6 :


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2 boîtes de miettes de crabe
3 avocats
1 citron
1 pomme verte
1/2 briquette de crème liquide (env 10 cl)
1 cuillère à soupe de miel
sel, poivre
1 bonne pincée d'épices "farandole créole"
(curcuma, coriandre, pulpe de coco, ail, ciboulette, moutarde, feuille de cari, piment de Cayenne)



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Bien égoutter le contenu des boîtes de miettes de crabe et ajouter la moitié du jus de citron. Réserver.


Mettre dans le bol d'un mixeur la chair des avocats, la moitié de la pomme, sel et poivre, la crème liquide afin d'obtenir une consistance onctueuse. Ajouter le miel et les épices et mixer à nouveau.


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Pour chaque petit bocal, répartir 2 cuillères à soupe de miettes de crabe citronnées et verser par-dessus 3 cuillères à soupe de crème d'avocat.
Couper dans la moitié de pomme restante de fines tranchettes, les citronner et les disposer pour la petite touche "déco/fraicheur".


A conserver au frais (très pratique avec les petits bocaux) jusqu'au moment de servir...


Dilemne : on déguste avec une fourchette ou une cuillère ??!


collage


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