Cornets croustillants, aux pommes et au crabe

Name: Cornets croustillants, aux pommes et au crabe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 feuilles de brick coupées en 4; 2 pommes granny smith en coupées en petits dés; 1 boite de crabe; 1 yaourt nature; 1 cuillère à café de moutarde; 1 filet de jus de citron; poivre du moulin, sel; beurre fondu

C'est frais, léger, croustillant et délicieux. Le top pour réaliser ces petites bouchées.

Apéritif

6 parts

5 min

10 min

facile

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Ingrédients

3 feuilles de brick coupées en 4
2 pommes granny smith en coupées en petits dés
1 boite de crabe
1 yaourt nature
1 cuillère à café de moutarde
1 filet de jus de citron
poivre du moulin, sel
beurre fondu

Préparation

Coupez vos feuilles de brick et beurrez les avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau.
Enroulez les autour des cornets bien serrés.
Déposez le sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque. Cuisez les 10 minutes, à four préchauffé, 180°.
Dès que les cornets sont dorés, sortez les.
Laissez un peu tiédir et démoulez les et laissez complètement refroidir sur une volette ou une grille.
Pour la farce, coupez en brunoise les pommes, mélangez les au crabe. Pour la sauce, mélangez la moutarde avec le yaourt, le citron, le sel et le poivre.
Incorporez la quantité de sauce que vous souhaitez dans le mélange pomme-crabe. Réservez au frais.