Bouchées de fraises façon tiramisu

Name: Bouchées de fraises façon tiramisu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 fraises (de grosseur égale); 150 gr de crème liquide (bien froide); 80 gr de mascarpone (bien froid aussi); 20 gr de sucre glace; 2 ou 3 gouttes d'extrait de vanille; Palet breton

Vous n'en ferez qu'une bouchée de cette gourmandise

Dessert

6 parts

20 min

facile

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Ingrédients

10 fraises (de grosseur égale)
150 gr de crème liquide (bien froide)
80 gr de mascarpone (bien froid aussi)
20 gr de sucre glace
2 ou 3 gouttes d'extrait de vanille
Palet breton

Coût estimé: 2.36€ (0.39€/part)

Préparation

Mettre la crème et le mascarpone dans un saladier, que vous aurez également mis au frais, ajouter l'extrait de vanille et commencer à monter la chantilly, rajouter au fur et à mesure le sucre glace.
Arrêter lorsqu'elle est bien ferme.
Laver les fraises, couper la base et le chapeau, creuser l'intérieur.
Mettre la chantilly dans une poche à ouille et garnir les fraises.
Émietter le palet breton, parsemer sur la chantilly et dans le plat
Recouvrir avec le chapeau.
Réfrigérer jusqu'au service.

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