Posté le 07/12/2008 16:52:00 Par Le Blog de Swinguette49 (Voir son site)
Et voilà la dernière partie de l'assiette apéro. Du coup j'ai imaginé des Bouchons de Courgettes au thon, c'était réussi et apprécié.
Courgettes (2 belles)
Thon (1 boite)
Crème fraîche (2 à 3 cuill à soupe)
1 oeuf (désolée j'avais oublié de le marquer... Ma Grande Copine Zapbook m'a fait signe !!!! encore une partie de rigolade... !!!)
Sel, poivre, noix de muscade.
Faire cuire les courgettes à la vapeur. Les mixer au robot avec le thon, y ajouter le mélange oeuf /crème fraîche, le sel, poivre et un peu de noix de muscade.
Remplir l'empreinte flexipan petits-fours (vous pouvez bien sûr utiliser d'autres moules) et faire cuire à four chaud 200°C 20 minutes environ.
Pour ne pas perdre les morceaux de pâte qu'il reste des mini-tartelettes, j'ai fait des "Bouchées Knacki" que j'ai vues un jour, mais malheur je ne me rappelle plus où (il faut noter tout de suite !!!) désolée, Izzie les a mise sur son blog a peu près le même jour où je les aies faites !!! trop drôle !
1 pâte feuilletée (pour moi c'était les reste de pâte de mes mini-tartelettes)
Knacki
graines de pavot
Oeuf/lait pour dorer.
Faire une bande avec la pâte.
Couper des morceaux de Knacki et les enrouler dans la pâte.
Dorer au mélange oeuf/lait.
Les rouler dans le pavot, ou autres graines.
Les déposer sur la Silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé et faire cuire à four chaud 200°C pendant 15 minutes.
IMPRIMER LA RECETTE : Fiche Bouchons Courgettes Thon et Bouchées Knack
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Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, suivi d'un cake aux fruits frais pour le thé
Ajouté le 27/09/2006 06:09:00
Dernières applications du Thuriès de ce mois ci. Il faut dire que quand j'ai découvert la photo des petits cornets detartare de thon à la mangue, j'ai tout de suite eu envie de lesréaliser. Les cornets s'entend. Car finalement c'est un[...]http://mercotte.canalblog.com/archives/2006/0...
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Apéro dînatoire, acte II, suite et fin!Ajouté le 21/11/2007 07:34:00
Je continue avec la suite de mon apéro dînatoire d'anniversaire! Vous avez pu le constater avec ma liste d'hier, j'ai fait en sorte de faire des petites choses facilement transportables, il fallait qu'elles tiennent le coup sur plus de 100[...]http://quandnadcuisine.canalblog.com/archives...
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Petites bouchées apéro au thonAjouté le 13/12/2007 07:30:00
APEEEEEEEEEEEEEE-RO ! Voici une des toutes premières choses que j'ai apprises à faire depuis que je " me suis mise à cuisiner ".... (c'est-à-dire oublier les trucs industriels tout prêts ;-D). Et c'est aussi un des rares recettes que[...]http://culinaryshow.canalblog.com/archives/20...
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Clafoutis, foccacia et faux gressins... suite et fin de certain apéroAjouté le 06/08/2008 09:39:00
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^^Petits bouchons de courgettes au parmesan/L'île de Ré et ses roses trémières^^Ajouté le 19/08/2008 00:05:00
Je vous rappelle que 750 grammes organise durant tout le mois d'août un jeu sur les courgettes, je profite pour y participer avec cette recette. Côté marché : 2 ou 3 courgettes (suivant la taille)[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
