Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Boulettes de lentilles corail comme des falafels (de Cléa)

Par la cuisine de choupinette choupie


Je ne suis pas végétarienne, loin de là, mais il est vrai que les années passant, la viande est de moins en moins un aliment qui me flatte. J'en mange par besoin physiologique mais de moins en moins par goût (hormis la volaille peut être).

Avec zhom, nous ne mangeons pas de viande le soir (hormis le jambon blanc). Ce n'est pas par soucis financier mais bel et bien par goût.

Cette recette de boulettes de lentilles corail proposé par Cléa m'a flatté. Zhom et moi adorons les falafels et j'ai pensé (à juste titre) que ce plat nous plairait.

 

DSC09197

Pour 2 personnes:
- 100g de lentilles corail,
- 30 g de fromage de chèvre frais,
- 30 g de mie de pain,
- Echalote,
- Cumin,
- Coriandre fraîche

Faire cuire les lentilles avec 2 petits verres d'eau pendant 20 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir (le liquide va être absorbé par les lentilles).

Mixer les lentilles avec la mie de pain. Mettre dans un bol, ajouter le fromage de chèvre, l'échalote finement émincée, le cumin et la coriandre. Mélanger à la fourchette.

Huiler un plat à gratin.

Mouiller vous les mains et former des boules que vous déposerez dans le plat à gratin.

Enfourner à four chaud 180°C pendant 20 min.

 Rapide à préparer, très bon, pas sec, accompagné d'une poëlée de légumes, ce fût un repas végétarien très sympa.


Imprimer cette page
Par la cuisine de choupinette choupie (Voir son site)




Notez cette recette:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rougePique-nique : des idées de recettes, des menus originauxPique-nique : des idées de recettes, des menus originaux



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Gâteau moelleux fraises - rhubarbeGâteau moelleux fraises - rhubarbe
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez