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Boulettes sauce bolognaise


Posté le 18/05/2008 15:08:00 Par Cuisine Bonheur (Voir son site)



Voici un petit plat vite fait et succulent



DSCN0644



Pour 12 boulettes



500 g viande hachée porc et boeuf

1 oignon haché

3 oeufs

sel

poivre

ail semoule

mélange d'herbes

1 bocal sauce bolognaise toute prête

Placer la plaque silicone empreintes demi-sphères (moi j'ai utilisé une Flexipan®) sur la plaque alu perforée. Préchauffer le four à 180° (th 6). Bien mélanger la viande, les oeufs, l'oignon haché, sel, poivre, aromates dans un cul-de-poule. Remplir les empreintes.
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Enfourner environ 20 mn. Chauffer dans une casserole sur feu moyen la sauce bolognaise.
Démouler les boulettes dans le plat de service et verser la sauce bolognaise.
DSCN0643



Servir avec du riz ou des pâtes ou des pommes de terre, etc ...





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