Posté le 18/10/2008 16:04:00 Par La table de Mamou (Voir son site)
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Ingrédients :
Farine
300 g
Levure sèche de boulanger
1 c à café
Lait
125 ml
Oeuf
1
Sucre
40 g
Beurre
85 g
Crème de calissons
2 c à soupe environ
Perles de sucre
A volonté
Faire la pâte à la MAP ( machine à pain )
Vous pouvez aussi la faire au robot, bien laisser doubler de
volume, le temps dépend de la température ambiante, et peut varier, mais
compter un minimum de deux heures.
Chauffer légèrement la crème de calissons au bain-marie.
Etaler la pâte en forme de rectangle,
Couler la crème dessus, puis
rouler en forme de gros saucisson.
Pour lui donner la forme d?une brioche bien ronde, vous pouvez
vous servir d?un bol.
Mettre au réfrigérateur pour
la nuit.
Le lendemain l?enfourner à four froid 25 mn à 180°, après
l?avoir passée au pinceau avec un peu de lait et parsemé de grains de sucre.
Bon appétit !!!!!!!!!!
Un grand merci à mon amie
Janny pour cette recette, et pour la crème de calissons.
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muffins à la crème de calissons
Ajouté le 16/03/2007 15:03:32
aussitôt dit!!!!! aussi tôt fait!! j'ai dis que j'allais faire une recette avec de la crème de calissons et voilà!! je vous la présente!! la voici proportions: 125gr de farine 100gr de sucre fin 2 oeufs 35gr de crème de calissons 80gr de[...]
http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Cupcakes au mascarpone et à la crème de calissonsAjouté le 10/06/2007 15:06:00
Il m'arrive parfois d'acheter du mascarpone, toujours dans l'idée d'en faire un tiramisu. En revanche, j'oublie systématiquement d'acheter les biscuits à la cuiller qui vont avec - c'est sûrement une sorte d'acte manqué, car je suis toujours aussi[...]http://clairejapon.canalblog.com/archives/200...
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Brioche torsadée à la crème patissière, pépites de chocolat et raisins secs de misscricriAjouté le 12/08/2007 23:22:00
En farfouillant sur tous vos blog pour (essayer) de combler mon retard je suis tombée sur cette recette chez misscricri et elle m'a tout de suite fait envie... Bon, la mienne n'est pas aussi belle car elle a un peu trop levée pendant le[...]http://yumyumchocolate.canalblog.com/archives...
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Gratin de pommes à la crème de calissonsAjouté le 27/11/2007 07:30:00
C'est la pleine saison des pommes et nous les mangeons de toutes les façons. Crues aussi bien que cuites. Depuis quelques années, nous découvrons avec plaisir des variétés anciennes comme les Sainte Germaine, rubinettes et autres fenouillettes (avec[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Brioche rapide à la Crème de CalissonsAjouté le 10/04/2008 22:00:00
Odeur exquise, Saveur délicate ... idéale pour le petit déjeuner ou à l'heure du thé ... Ingrédients : - 250g de farine - 1 pincée de sel - 1 paquet de levure chimique - 20cl de crème liquide - 4càs de crème de calisson - 3[...]http://recettesnath.canalblog.com/archives/20...
