Brioche torsadée aux pépites de chocolat et crème pâtissière

Ingrédients

Pour la pâte a brioche :

• 30 ml de lait
• 150 g de farine
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de levure du boulanger
• 60 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre

Pour la crème pâtissière :

• 100 ml de lait
• 1 jaune d'oeuf
• 20 g de sucre
• 10 g de farine
• 20 g de poudre d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille