Posté le 19/05/2008 20:49:37 Par Au Lapin Cuisinier (Voir son site)

Connaissez vous le pain lavash ? il s'agit d'un pain plat arménien à base de farine de farine de blé, il est plus léger que la tortilla ! Je viens de le découvrir, c'est vraiment sympa comme texture.

J'en ai fait des petites brochettes au saumon et à l'asperge.

Pour le saumon, j'ai tartiné avec de la mayo, mis quelques petits oignons aux vinaigre hachés et de l'aneth. Ensuite de la salade et du saumon.

Pour les asperges, il s'agit de la même préparation en remplaçant l'aneth par du cumin.

Voilà le résultat, ça ressemble un peu à des sushis !

Avec le cake au parmesan

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