Posté le 11/03/2008 09:00:15 Par La petite cuisine (Voir son site)

La semaine dernière, il y avait des sablés au chocolat noir et au piment d’espelette dans La petite cuisine. Un délice, mais je suis encore à la recherche de l’équilibre parfait entre le chocolat noir et le piment d’espelette… j’y travaille, cette fois-ci sous forme de cake!
Ingrédients:
pour 6 personnes
140 g de chocolat noir
120 g de [...]

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  Cake fondant au chocolat noir et aux bleuets

  

  Ajouté le 17/09/2007 17:14:00

  Le chocolat produit chez moi des rages aussi soudaines qu'inexpliquées pour lesquelles l'expérience m'a appris qu'il ne faut pas résister car plus on attend et pire est la rage!  Cela dit, c'est souvent la tablette de chocolat noir la fautive[...]

  http://carotte90.canalblog.com/archives/2007/...
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  CAKE AU CHOCOLAT NOIR FONDANT

  

  Ajouté le 19/10/2007 14:43:00

  RECETTE D?ESSAI : CAKE AU CHOCOLAT NOIR FONDANT (P36) Titre : LES CAKES DE SOPHIE Auteur(s) : Sophie Dudemaine Editeur : Minerva (2005) Pages : 160p (Relié) ISBN-10: 2702848044 J?ai ajouté la décoration avec les amandes à la recette[...]

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• Cake au Chocolat Noir Fondant

  

  Ajouté le 03/10/2007 21:05:12

  Ingrédients : 2 ?ufs 1 yaourt 150g de farine 170 g de sucre 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao. Variantes : Au chocolat blanc et aux noisettes : remplacez le[...]

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• Fondant au chocolat et piment espelette et coulis passion

  

  Ajouté le 26/12/2007 09:38:40

  Une recette apprise à l’atelier des chefs lors d’un de mes ateliers. Je n’ai pas encore trouvé le temps de cuisson idéal de ces fondant avec mon four, mais j’apprécie beaucoup cette recette.

  http://www.peches-mignons.fr/?p=71
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  Pintxos : noix de Saint-Jacques à l?ail et au piment d?Espelette et mini cake au poireau

  

  Ajouté le 20/01/2008 11:11:00

  Au pays des tapas basques et au paradis des gourmets Cette recette, je voulais la tester depuis un moment. Le premier essai est particulièrement réussi. Le cake au poireau est moelleux et fondant, l?association avec la chair de la noix de[...]

  http://cuisinerebelle.canalblog.com/archives/...