California rolls avocat-crevette... et crème d'?uf au saumon fumé !

Ces california rolls seront certainement appréciés des amateurs de sushi, mais également de ceux qui ne sont pas encore initiés : ils seront sensibles à l'absence de poisson cru et ne seront pas effrayés par la couleur et l'odeur de l'algue nori, cachée sous une couche de riz vinaigré...

Une crème d'?uf au saumon fumé vient garnir le dessus de chaque sushi. Elle peut être remplacée par des ?ufs de lump, de truite ou de saumon.


Temps de préparation :


au moins 1 à 2 h pour le trempage du riz,
30 min de préparation du riz vinaigré,
10 min pour la crème d'?uf au saumon fumé.
30 min pour la confection des california maki.... Lire California rolls avocat-crevette... et crème d'?uf au saumon fumé !