Posté le 11/12/2007 20:40:52 Par Du bruit dans mes casseroles (Voir son site)
cannelloni aux épinards et à la ricotta
pr 4 personnes 6points par personnes
1h de préparation pour une cuisson de 35min
750gr d'épinards
sel-poivre
2oignons
1gousse d'ail
200gr de ricotta
16 cannelloni à farcir
250ml de bouillon de légumes
250ml de lait écrémé
2càs de maizéna
80gr de mozzarella light
préchauffer le four à 200°
trier et laver les épinards,les blanchir à l'eau bouillante légèrement salée,bien égoutter et presser fortement pour en éliminer un maximum d'eau les hacher finement (mais la prochaine fois je prendrai des surgelés! :-))
émincer les oignons,hacher la gousse d'ail
mélanger la ricotta,les épinards,les oignons,l'ail,saler et poivrer
farcir les cannelloni et les déposer dans un plat en sillicone
mélanger le bouillon et le lait et porter à ébullition.ajouter la maizéna et laisser mijoter 1minutes
saler et poivrer
déposer sur les cannelloni
couper la mozzarella en tranches et déposer sur les pâtes
et hopppppppp au four 35min
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L'oeuf au lard d'HERVE THIS revu par Denis Martin. Mamina s'amuse dans sa cuisine
Ajouté le 31/10/2007 07:30:00
Après mon passage vendredi, lorsque j'étais à Paris, chez notre Débo à " La librairie gourmande ", je ne suis pas ressortie les mains vides? et pourtant les livres, c'est looooourd, quand on est à pied! Mais, dans mon cabas, il y avait[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Nouveau cocktail: Gin Fizz... revu et corrigé au siphon!Ajouté le 31/10/2007 09:44:00
Le Gin Fizz est un Cocktail simplissime bien connu: mélange de gin, citron et eau gazeuse. En feuilletant mon livre "Comme un Chef", j'ai été très tentée par l'expérience de ce gin fizz pas comme les autres; l'acidité du citron est[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Foie Gras by "Ladurée" revu par la BOXAjouté le 10/12/2007 07:28:00
A priori trop de saveurs différentes tue le goût d'un plat mais dans cette recette elles se complètent , s'entremêlent et se subliment entre elles. J'ai repris une recette de chez Ladurée , dégustée au restaurant, en la complétant avec de la[...]http://feeds.feedburner.com/~r/FoodBox/~3/197...
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Foie Gras by "Ladurée" revu par la BOXAjouté le 10/12/2007 07:28:00
A priori trop de saveurs différentes tue le goût d'un plat mais dans cette recette elles se complètent , s'entremêlent et se subliment entre elles. J'ai repris une recette de chez Ladurée , dégustée au restaurant, en la complétant avec de la[...]http://myfoodbox.blogspot.com/2007/12/foie-gr...
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Flan Coco Quinoa Weight Watchers ( regime WW)Ajouté le 30/01/2008 09:47:00
c'est hazard que je me suis trouvee sur ce blog , je passais les pages, quand cette recette m'a attire (ce qui etait bien ce que tout les ingredients etaient a ma portee), et dire que hier meme j'ai entame le regime Weight Watchers, eh oui apres ma[...]http://amourdecuisine.canalblog.com/archives/...
