Posté le 19/11/2007 14:44:00 Par Les Recettes de Cuisine de ma Grand-Mère (Voir son site)
1 chou rouge, 3 pommes reinettes (ou sucrée à cuire), 15 marrons (sous vide), 1 oignon, 100 g de lardons gras, 2,5 dl de riesling, 1 pincée de sucre, du gros sel.Émincez le chou après l'avoir nettoyé et coupé en 4.
Faites fondre 1 c à s de beurre dans une cocotte et faites-y rissoler les lardons. Lorsqu'ils ont pris une belle couleur, ajoutez l'oignon émincé pour qu'il sue quelques minutes.
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Chou rouge confit aux pommes et aux marrons
Ajouté le 26/01/2008 06:58:00
A Munich, il y a du chou à profusion : chou pointu, chou frisé, chou de milan, chou-rave (n?est-ce pas Marion ?), chou blanc, chou vert sans oublier le chou rouge souvent cuisiné avec des pommes dans une version sucrée-salée qui ravie les[...]http://bretzeletcafecreme.blogspot.com/2008/0...
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Confit de chou rouge aux pommesAjouté le 04/12/2006 12:12:00
Jusqu'à cette recette, je n'avais que des mauvais souvenirs du chou rouge : du genre, les salades de crudités à moitié fanées et mal assaisonnées que l'on vous sert à la cantine. Le genre d'entrée qu'on met sur son plateau parce qu'on vous y[...]http://pticoindecuisine.canalblog.com/archive...
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Chou rouge étuvé aux pommes
Ajouté le 03/09/2007 14:15:00
http://recette-be.blogspot.com/2007/09/recett...
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Semoule de chou-fleur aux pommes et aux marrons
Ajouté le 04/10/2007 10:26:00
http://papillesetpupilles.blogspot.com/2007/1...
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Semoule de chou-fleur aux pommes et aux marronsAjouté le 04/10/2007 11:09:58
Pascale m'a donné très envie de chou-fleur dans sa dernière recette en video réalisée pour Goosto : la semoule de chou fleur à la mimolette. C'est dire si elle a du talent parce que humphhh, le chou-fleur, ce n'est quand même pas super excitant ! Je[...]http://feeds.feedburner.com/~r/PapillesEtPupi...
