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Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

Plat
4 parts
40 min
25 min
moyen
546 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 chou rouge

4 saucisses fumées

5 pommes (ici, des Galmac)

1 noix de beurre

Préparation

  • Enlever les premières feuilles du chou (trop épaisses, ce ne sont pas les meilleures), laver les autres puis les émincer.
    Faire blanchir le chou dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
    Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en dés grossiers.
    Dans une sauteuse, faire fondre le le beurre et y ajouter les dés de pommes. Laisser compoter 5 minutes puis ajouter le chou rouge et les saucisses fumées coupées. Poivrer.
    Laisser mijoter à feu doux une quinzaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 664g
Calories: 546Kcal
  • Glucides: 41.1g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 25.5g
  • Fibres: 12.4g
  • Sucre: 34.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

03/02/2016

Basique et peu gourmand.

(0) (0) Signaler
06/03/2013

Facile

(0) (0) Signaler
07/02/2013

Recette facile et tellemnt bonne surtout dans de bonne grosse cocotte en fonte!!!!

(0) (0) Signaler
23/01/2013

Moi j adore ces plats d hiver le choux rouge hum !!!

(0) (0) Signaler
dellene, 16/09/2010

Bon mélangé choux rouge et saucisses miam à refaire facile pas cher et miam miam!!!

(0) (0) Signaler

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