Posté le 20/11/2007 21:54:00 Par A TABLE (Voir son site)

Une petite entrée bien sympathique que nous avons mangés avec une salade.

Pour 4 personnes :

200 g de jambon blanc en dés

20 olives vertes

100 g de féta

3 oeufs

4 c à soupe de farine

20 cl de lait

10 cl de crème liquide

Sel, poivre

Coupez les olives en lamelles et la féta en petits dés, déposez les dans un plat ou dans des ramequins individuels. Ajoutez le jambon.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, la farine, le sel, le poivre et le lait. Versez cette préparation dans les ramequins.

Enfournez à 180 °C et laissez cuire 30 mm environ.

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