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Conserves de poires au sirop.

Name: Conserves de poires au sirop.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 18 poires environ (selon leur taille); 1.5 l d'eau; 500 g de sucre; jus de citron

Autre

9 parts

10 min

15 min

facile

350 Kcal

(4/5 - 10 votes)
2
18

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Ingrédients

18 poires environ (selon leur taille)
1.5 l d'eau
500 g de sucre
jus de citron

Coût estimé: 6.2€ (0.69€/part)

Préparation

Faire un sirop en chauffant l'eau et le sucre. Laisser refroidir.
Laver, éplucher et épépiner les poires. Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Mettre les fruits dans les bocaux, les couvrir du sirop refroidi.
Fermer hermétiquement, ajouter 2/3 d'eau dans la cocotte et stériliser 15 minutes après le démarrage de la rotation de la soupape.
Une fois la stérilisation terminée, passer de suite votre cocotte encore fermée sous le robinet d'eau froide pour arrêter la cuisson.
Ouvrir, sortir les bocaux et laisser refroidir.
Vérifier ensuite la bonne fermeture des bocaux : ils ne doivent pas s'ouvrir , si c'est le cas consommer les poires dans les jours à venir.