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De la pasta à manger même sans les yeux!

Posté le 31/08/2009 10:32:00 Par Lali et Cie (Voir son site)





L'été tire sur sa fin, je n'aurais pas fait grand-chose entre les 6 semaines d'AT et les 15 jours de vacances, je me remets doucement dans le rythme (et appréhende la circulation de ce lundi matin!). Pour l'occasion, une petite recette express pour les courageux qui, avec cette chaleur toujours aussi tenace, auront le courage de chauffer de l'eau pour y cuire des pâtes!
Pour 3/4 mangeurs, à ajuster en fonction des appétits...
- Environ 300 de penne (ou autre pasta à trou)
- 6 ou 7 de tomates cerise coupées en quartiers
- De la tomate séchée coupée grossièrement
- Des fèves croquantes, une belle poignée ou 2 (plus de saison les fèves fraîches, celle de Mr Pic font l'affaire)
- De la mozzarella coupée en cube
- Sel, poivre, origan et de l'huile des tomates
Mélanger le tout allègrement, et laisser au frais une petite heure.

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Déguster avec un verre de Tentation, histoire de sublimer le tout.

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En version feta/menthe à la place de l'origan et de la mozzarella ça marche aussi très bien!

Pour ceux qui seraient tentés et qui souhaiteraient succomber à la Tentation, plus d'infos par là! Personnellement j'ai tellement succombé qu'il n'y en a plus. Ce vin est une merveille fruitée et délicate dont la belle robe ambrée brille comme un bijou. Va falloir faire des réserves... De plus, une reconversion du domaine en agriculture biologique est en cours, histoire de succomber un peu plus. 




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