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Ebly aux légumes et haricots rouges

Féculents, légumes, et céréales réunit dans une même assiette. Très réconfortant par ce temps bien froid.
Plat
3 parts
15 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Faites cuire les haricots rouge dans leur eau de trempage environ 1 heure (jusqu'à ce qu'il ne soit plus trop ferme).
  • Cuire le Ebly 10 minutes dans l'eau bouillante et égouttez.
  • Dans 1 cocotte faite revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les épices, les autres légumes sauf le choux fleur et cuire environ 10 minutes avec le verre d'eau.
  • Ajouter les haricots rouges et le choux fleur et laissez mijoter encore 5 minutes.
  • Rajoutez le Ebly cuit, laissez encore mijoter 5 minutes et servez bien chaud.


Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Questions:






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