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Ebly au saumon fumé

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faites cuire l'ebly pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps, pressez le jus d'1 citron et taillez l'autre en fines tranches.
    Coupez le saumon en lamelles.
  • Versez la crème dans un bol, salez et poivrez. Quand le blé est cuit, égouttez-le et versez-le dans un saladier.
  • Arrosez-le du jus de citron et de l'huile d'olive. Ajoutez les lamelles de saumon. Poivrez et mélangez bien.
  • Répartissez le blé dans les assiettes et décorez de rondelles de citron. Servez aussitôt.


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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