Ebly poêlé façon al arrabatia

Ingrédients

• 1 sachet de blé à poêler Ebly
• quelques dés de lardons fumés
• 1/2 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1/2 poivron
• une pincée de flocons de piment fort
• des tomates confites
• Du Noilly Prat
• De l'huile d'olive
• 1/2 bouillon cube de poulet

Préparation

• Dans une poêle, mettez une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Faites chauffer et revenir les lardons fumés.
• Ajoutez le demi-oignon et le demi-poivron coupés en petits cubes. Laissez-les ramollir quelques minutes.
• Ajoutez les gousses d'ail râpées et les tomates confites. Versez le blé et remuez bien afin que tous les grains soient imprégnés de matière grasse.
• Ajoutez le piment.
• Déglacez avec du Noilly Prat.Versez 30 cl de bouillon.
• Portez à ébullition, puis laissez cuire doucement une quinzaine de minutes.

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