Ebly aux légumes

Ingrédients

•  1 oignon
•  1 cuillère à café d'huile d'olive
• 3 courgettes
• 1 aubergine
•  3 tomates
• ½ poivron vert
•  ½ poivron jaune
•  60 g de blé précuit Ebly
• 1 cube de bouillon délayé dans 50 cl d?eau
•  Sel et poivre

Préparation

• Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et revenir l'oignon coupé en petits dés.
• Dès qu'il devient translucide, ajouter les courgettes épluchées coupées en petits dés puis l'aubergine, les poivrons et les tomates coupées de la même façon.
  
• Faire revenir 5 minutes puis ajouter le blé, le cube de bouillon délayé dans l'eau, saler et poivrer. Bien mélanger le tout, couvrir et cuire à feu moyen durant 10 minutes.
• Enlever le couvercle et continuer la cuisson pendant 10 minutes.
• Les grains de blé vont peu à peu se gorger de la saveur des ingrédients. Lorsqu'il ne reste plus de bouillon, c'est prêt !

Questions

Photos des membres