Ptitchef

Ebly aux légumes

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
- 1 oignon

- 1 cuillère à café d'huile d'olive



- 3 tomates

½ poivron vert

- ½ poivron jaune

- 60 g de blé précuit Ebly

1 cube de bouillon délayé dans 50 cl d?eau

- Sel et poivre

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et revenir l'oignon coupé en petits dés.
  • Etape 2 - Ebly aux légumes
    Dès qu'il devient translucide, ajouter les courgettes épluchées coupées en petits dés puis l'aubergine, les poivrons et les tomates coupées de la même façon.
  • Faire revenir 5 minutes puis ajouter le blé, le cube de bouillon délayé dans l'eau, saler et poivrer. Bien mélanger le tout, couvrir et cuire à feu moyen durant 10 minutes.
  • Enlever le couvercle et continuer la cuisson pendant 10 minutes.
  • Les grains de blé vont peu à peu se gorger de la saveur des ingrédients. Lorsqu'il ne reste plus de bouillon, c'est prêt !

Photos

Ebly aux légumes, photo 1Ebly aux légumes, photo 2




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