Beignets de banane, au petit bistro de mamigoz

Par Mamigoz
(4.00/5 - 5 votes)
1 commentaire

Avec ces beignets de banane
les Antilles se livrent à domicile !

Ingrédients:

200gr de farine
25 cl d'eau
1 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
2 bananes
1 citron vert
Cannelle et muscade.
1 cuillère à soupe de Rhum Vieux.
Sucre en poudre.

Préparation:

Etape 1: Mélangez dans un saladier, la farine, la levure et le sucre vanillé.
Ecrasez les bananes à la fourchette.
Ajoutez l'eau peu à peu à la farine, mélangez.
Vous devez avoir une pâte semi-épaisse mais homogène.
Ajoutez alors la banane et mélangez.
Saupoudrez de cannelle et râpez la muscade.
Ajoutez le zeste de citron vert râpé.
Versez la cuillère à soupe de Rhum Vieux.
Mélangez une dernière fois.

Laissez reposer la pâte durant 1 heure.

Etape 2: Chauffez l'huile dans une casserole (friteuse).
Dès qu'elle est à bonne température, versez très délicatement une cuillère à soupe de pâte.
Le beignet doit remonter très rapidement.
Cuisez plusieurs beignets à la fois, sans trop les serrer.
Retournez-les souvent.
Dès qu'ils sont dorés à souhait, égouttez-les sur dans papier absorbant.
Sucrez immédiatement
Servez tiède avec un Ti'punch ou un Rhum Vieux.

Bon appétit avec Mamigoz
Vous retrouverez cette recette sur mon blog le 20/05/2012
http://www.chez-mamigoz.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 194Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 37.8g
  • 13%
  • Lipides:
  • 0.5g
  • 1%
  • Gras sat.:
  • 0.1g
  • 1%
  • Protéines:
  • 5.4g
  • 11%
  • Fibres:
  • 3.1g
  • 13%
  • Sucre:
  • 13.3g
  • 17%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 140g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

Mamigoz
5 / 5Mamigoz
Posté le 19/05/2012, 17:02

Cette recette Antillaise est un délice de légèreté
Bon appétit avec Mamigoz

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Beignets moelleux pour Carnaval


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rouge

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales