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Framboises et figues en moelleux chocolat



Framboises et figues en moelleux chocolatType de recette: Dessert
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

200g de framboises du jardin
3 grosses figues
1 bouchon de Calvados
1 verre de lait de soja
3 œufs
20g de beurre
50g de chocolat noir Lindt à pâtisser
2 sachets de sucre Stévia
1 sachet de sucre canderel vanillé
1 bouchon d’essence de rose
2 cuillères de Maïzena
5 cuillères de farine T80
1 pincée de sel
Sirop d’agave (facultatif)
Sucre de canne
Préparation:

Préchauffer le four, mode cuisson multiple à 190 degrés
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre stévia et le calvados.
Ensuite, ajoutez un à un les œufs entiers et fouettez les avec une pincée de sel. Ajoutez la farine en pluie, ainsi que la Maïzena. Rajoutez l’essence de rose et le lait et mélangez au moins 3 minutes.
Ensuite, dans placez les crans de chocolat dans le micro-ondes pour le faire fondre, ajoutez le à l’appareil précédent et mélangez bien.
SI le mélange vous paraît trop peu sucré, vous pouvez rajoutez un peu de sirop d’agave mais attention, car les fruits vont sucrer les gâteaux.
Dans des moules à cake en silicone, beurrés et farinés, déposez une pincée de sucre de canne, puis versez une cuillère de préparation chocolatée. Ensuite, déposez quelques ( à votre bon cœur) framboises, reversez de la pâte au chocolat, puis découpez une portion de figue, saupoudrez un peu de sucre vanillé, puis recouvrez de pâte jusqu’au bord du moule.
Opérez de la même façon pour des gâteaux aux raisins.
Mettre au four durant 30 minutes à 190 degrés. Les gâteaux seront très moelleux et un peu croquants dessus. Contrôlez la cuisson en plongeant la pointe d’un couteau dans les gâteaux.
Rallongez le temps de cuisson si vous voulez que les gâteaux soient plus cuits.



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